Es el producto obtenido mediante el procesamiento de varias especies de pescado y/o sus cortes,(no aptas para el consumo humano,pero si para la elanoración de harinas para la alimentación animal); las cuales son sometidas a coción, prensado, deshidratación , molienda y empacado; conforme con las caracteristicas físico-quimicas, organolepticas y microbiológicas según noma COVENIN 1482-79

DESCARGAR FICHA TÉCNICA