Ingredientes:

– 1 lata de atún en agua
– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
– 2 tomates, cortados en cubitos
– 1 pepino, cortado en rodajas
– Aceitunas negras al gusto
– Lechuga o rúcula fresca
– Aceite de oliva
– Jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, desmenuza el atún con un tenedor.
2. Agrega la cebolla, los tomates, el pepino y las aceitunas al tazón.
3. Mezcla suavemente los ingredientes.
4. Aliña la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Sirve sobre una cama de lechuga o rúcula fresca.